RESTAURANT MANAGER - Torino centro (TO)

Lavoriamoci Srl Impresa Sociale, Agenzia per il Lavoro accreditata presso la Regione Piemonte, ricerca per noto e prestigioso locale aperto solo in orario serale, il profilo di RESTAURANT MANAGER.

Profilo:

La risorsa si occuperà del coordinamento e della supervisione di tutte le attività inerenti il servizio, il customer care e la vendita della struttura. 

Si occuperà della selezione e dell'onboarding di nuovo personale di sala, nonché della formazione, gestione e valutazione performance dei collaboratori del team stesso; si occuperà di creare e gestire le distinte base della propria area, monitorando sia il Food che il Beverage cost.

La risorsa, infne, si occuperà dell'organizzazione eventi all'interno della struttura e collaborerà con la direzione per la definizione di obiettivi specifici e delle strategie per raggiungerli.

Requisiti richiesti: 

Il/la candidato/a ideale ha maturato un'esperienza di 10+ anni in ambito ristorazione, preferibilmente all’interno di contesti formali, ed esperienza nella gestione di un team di almeno 15 persone. Dovrà inoltre avere capacità di gestione delle distinte base e di food cost. 

Si richiede una buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office, ed in particolar modo di Excel; è richiesta una buona conoscenza della lingua inglese.

Completano il profilo ottime doti relazionali ed analitiche.